[台北] 百齡罈威士忌體驗 品酒篇

今天介紹的是愛評網的體驗活動，百齡罈威士忌的品酒體驗。參加抽獎體驗時看到名額只有十位，本來是抱著期望不高的心情，結果運氣非常好的中獎了，最近抽獎運不錯！

很棒的一次體驗活動，大大顛覆我對威士忌的刻板印象（高級人士喝的烈酒？？ＸＤ），不但增加了不少的威士忌的相關知識，也喝到很棒的威士忌，尤其是１７年蘇格蘭威士忌，被品酒達人譽為他心目中ＣＰ值最高的一隻酒，我喝完的感想是也好想買一隻回家喝啊，很美妙的口感～

感謝愛評網的活動！

愛評網的體驗活動是這幾個月才發現的，不過因為太忙了常常會忘記拿體驗券的時間，所以常常點進去看時都發現空了，今天可以抽到實在非常幸運，還是我最愛的喝酒活動（臉紅）。

很可愛的愛評網工作人員。

忙著核對要參加的blogger

品酒會地點在不容易到達的深坑，所以愛評網有特別安排了接駁交通工具，這裡我要大力誇獎一下服務非常好的愛評網工作人員，從標到券的那一天，就打了好幾次電話跟我確認是否參加，是否攜伴，以及交通車的細節，因為這個品酒會會後還安排了餐點，也細心的詢問了是否可以吃牛肉，讓我們有這次感覺很好的體驗活動（小俞，謝謝妳啦ＸＤ）

深坑 葡萄酒莊園

今天品酒會地點在深坑郊區，葡萄酒莊園，佔地千坪的歐式庭園餐廳，環境優美，不過這篇重點是品酒，食物篇再介紹一下環境。

品酒會場。

２Ｆ就是今天品酒體驗活動場地，桌上已經排列好４個品酒杯，所以就是今天可以喝到４種不同酒囉！開心！

小禮物 17年威士忌

桌上已經擺放好今天參加體驗活動的小禮物，百齡罈17年威士忌50ml精美小瓶。

我和vicki的小禮物

17年調和威士忌

謝謝ipeen網和百齡罈，這也是我今天最喜歡的一隻酒-17年調和威士忌，如絲般順滑的口感和蜂蜜香氣，非常迷人。

前方擺放的是今天要試飲的酒

今天要試飲的有12年（很受台灣人歡迎的單一純麥)、17年(調合式)、21年(調合式)、以及原價要8800元的最高等級酒款，30年的調合式威士忌。

小知識：
單一純麥威士忌〈Single Malt Whisky〉
原料只採用大麥並在單一酒廠釀製的威士忌，才能稱為單一純麥威士忌，其製造過程舉凡釀製、發酵、蒸餾、製桶、儲存、熟成等都必須非常嚴格控制，只結取最精華的中間成品，以保持產品的頂級品質。注重釀製技藝的單一純麥威士忌，採小批釀製且熟成期長，所以每種產品皆具其獨特性。因此，每年產量有限的單一純麥威士忌皆造成市場上的供不應求。


調和威士忌〈Blended Whisky〉
為因應市場大量需求而發展出調和威士忌的技術；是以穀物威士忌為主，調和多種麥芽威士忌而成的。穀物威士忌的釀造採現代化生產技術、熟成期較短、產量較大，所以產品擁有一致、整齊的特質。

今天品酒會主持人

活潑美麗的品酒會主持人，很巧的是和我們是坐同一班捷運來的，還正好坐我們對面，表演了單手戴假睫毛的絕技，厲害。

美麗的小姐為大家倒酒

美麗的服務小姐依續為大家倒入4種年份的威士忌，品酒達人這時在台上為大家講解威士忌的知識，收獲不少。

試飲杯

由左到右分別是12年（單一純麥)、17年(調合式)、21年(調合式)、以30年的調合式威士忌，今天品酒達人希望大家不要加水，純飲來品嚐各種年份威士忌的風味。

小知識：
喝威士忌最好不加冰塊或冰水，如此才能喝出最佳風味，雖然冰塊或冰水可以降低酒精的刺激感。但同時會麻痺舌頭的感覺，也降低了香氣的揮發，飲威士忌時讓酒略微冰涼（15-20度）就是最佳適飲溫度了，而加入少量的水則可以使更多酒香釋放。加水比例大約是 水：酒=1：2　通常年份越高 口感越柔順 故加水的比例可再減少。

淡淡琥珀色的威士忌

威士忌隨著年份，會透出如蜂蜜琥珀的顏色，原因是在裝桶時，本身是無色的，而用來裝酒的木桶內緣通常會經過火烤，會釋放出焦糖，隨著在木桶的年份越高，木桶的顏色會漸漸滲入酒中，才會形成寶石般的琥珀色澤。

濃烈香氣的威士忌

威士忌濃烈的酒香，有一種聞了就微醺的感覺，隨著倒入杯子時間會慢慢釋放不同的香氣。品酒達人教大家品嚐威士忌時，先倒入鬱金香狀的品酒杯中，觀察一下色澤，然後聞一下香氣，再含一口在口中停留一下，嚥下後感愛一下後韻及口中的餘味，品嚐威士忌果然是很優雅的一件事。

愛評網的部落客們

隨著品酒會進行，主持人和品酒達人有進行一些小問答，答對可以得到一份精美小禮物。

百齡罈提供的小禮物

精美的提袋內裝的是一頂質感很不錯棒球帽和一個無線滑鼠，很有誠意的小禮物。

品酒杯

今天試飲的順飲依序是17年(調合式) -> 21年(調合式) -> 30年(調合式) -> 12年(單一純麥)。

◎17年調合式威士忌:
品酒達人大力推薦的酒，也可能是今天第一隻酒就太好喝了，所以我今天給這隻酒最高的評價，入口有蜂蜜的溫醇口感，沒有烈酒的辛辣感反而是濃馥的酒香，略帶一點蘋果及木桶焦香，真的很迷人，難怪是連年得獎當家威士忌，我給五顆星。

◎21年調合式威士忌:
這隻果香及酒焦香味更明顯了，更深沈了一點的味道。不過給我的驚喜沒有上一隻那麼明顯。

◎30年調合式威士忌:
原價要8800元的高級酒款，很幸運今天可以喝到！30年的威士忌在市場上算是比較高價而且罕見的，風味柔和雅緻，大概是拿著拐杖老紳士的感覺（？？），不過價位太高級了ＸＤ，我還是喜歡17年的。

◎12年單一純麥威士忌:
最後品嚐的是品酒達人說，近年很受台灣人歡迎的單一純麥威士忌，和上面調合式威士忌不一樣的是，嚥下後口中有一絲淡淡的鹹味，果香蜜香比較明顯，有年輕少女的感覺（？？），這是vicki 最喜歡的酒款。

知名的背包客及旅遊達人 動感小帆

今天主辦單位還邀請了知名的背包客及旅遊達人 動感小帆到現場跟大家分享他的旅遊趣事，因為他也參加了剛才的品酒活動，好像有一點喝醉（？？）講話時有一點大舌頭及過high的傾向，很可愛。

動感小帆拍照也很有特色，照片十分有溫度，讓人看了很開心，特別是世界各地不同國家的人，在鏡頭下笑的開懷的照片讓我印象很深刻。他好像剛出了一本新書－用鏡頭和世界交朋友（因為這句話在投影片中出現了很多次，他笑說是置入性行銷），大家有機會可以看看。

好酒和好友，人生一大樂事

今天的品酒會讓我喜歡上了印象中成熟男士才會喝的威士忌，特別是三五好友聚會時，一邊喝著香醇美酒一邊聊天，人生樂事莫過於此，不過威士忌是酒精濃度很高的烈酒，適合慢慢品嚐他的濃厚風味，牛飲可是馬上會醉的。

最後還讓愛評網招待了一頓午餐，帶著剛喝完威士忌的微醺感覺和好友邊用餐，替今天的品酒會畫下一個完美的句點，關於午餐的部份，下一篇再詳細介紹。

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